Vitamin D, còn được gọi là vitamin mặt trời, đóng vai trò quan trọng trong việc thực hiện các chức năng của hệ thống miễn dịch, kiểm soát sự tăng trưởng của tế bào và xương. Thiếu hụt vitamin D làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh còi xương khiến xương phát triển không bình thường, đồng thời gây suy yếu hệ miễn dịch, tăng tỷ lệ ung thư, tóc mọc kém, loãng xương, yếu cơ… Bên cạnh đó, loại vitamin này còn có khả năng làm giảm trầm cảm và sự tăng cân.

Vitamin D được hấp thụ một cách tự nhiên khi bạn để làn da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung chúng bằng một số loại thực phẩm giàu vitamin D như:

Các loại cá chứa hàm lượng dầu cao

Các loại cá chứa hàm lượng dầu cao có thể kể đến cá trích, cá thu, cá hồi và cá ngừ. Đây chính là các loại cá bổ sung lượng vitamin D tuyệt vời cho cơ thể.

Một phần cá trích có thể cung cấp khoảng 306 IU vitamin D, tương đương với gần một nửa lượng vitamin D cần hấp thụ mỗi ngày. Ngoài việc chứa nhiều vitamin D, các loại cá có hàm lượng dầu cao còn cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin bổ dưỡng khác cho cơ thể như axit béo omega-3, protein,  vitamin A, B, B6, E, canxi, magie, photpho…

Tôm

Ngoài cá, tôm cũng là thực phẩm giàu vitamin D, cung cấp đến 290% lượng Vitamin D cơ thể cần mỗi ngày chỉ trong ½ chén khẩu phần. Do đó, bạn đừng quên bổ sung tôm thường xuyên vào khẩu phần ăn uống hàng tuần.

Nấm – thực phẩm giàu vitamin D

Nấm là một trong những nguồn thực phẩm cực kỳ giàu vitamin D. Bởi lẽ, trong quá trình tăng trưởng và phát triển, nấm được tiếp xúc với nhiều ánh nắng mặt trời. Chính vì vậy, hàm lượng vitamin D trong nấm rất cao. Tuy nhiên, lượng vitamin D ở mỗi giống nấm là khác nhau: nấm nút chứa nhiều vitamin D nhất, nấm hương chứa một lượng vừa phải…

Trứng

Nhắc đến thực phẩm giàu vitamin D không thể thiếu trứng. Trong 100g trứng gia cầm chứa khoảng 37 IU vitamin D, 17 IU với một quả trứng chiên cỡ lớn.

Không chỉ cung cấp vitamin D, trứng còn cung cấp nhiều dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe như vitamin A, E , K, D, sắt, kẽm, protein, lưu huỳnh, các axit amin thiết yếu cũng như choline.

Đậu nành

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, đậu hũ, sữa đậu nành rất giàu vitamin D. 100 gram đậu nành có thể cung cấp cho bạn khoảng 39% lượng vitamin D cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, đậu nành còn được xem là nguồn protein và canxi tuyệt vời cho sức khỏe.

Nước cam ép

Mỗi ngày một ly nước cam ép có thể cung cấp cho bạn đến 100 UI vitamin D. Do đó, thay vì chọn những thức uống có gas độc hại cho cơ thể, bạn nên lựa cho cho mình 1 ly cam ép tươi ngon mỗi ngày, vừa bổ sung vitamin D cho cơ thể, vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Sữa

Sữa có chứa rất nhiều vitamin D, nên bạn cũng đừng quên uống sữa mỗi ngày, đặc biệt là sữa tươi nguyên kem. Hơn nữa, nguồn can-xi dồi dào trong loại thực phẩm này còn giúp xương răng chắc khỏe, giảm nguy cơ sâu răng cũng như nướu yếu.

Yến mạch

Hầu hết các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch đều chứa một lượng vitamin D đáng kể. Một gói bột yến mạch cung cấp gần 154 IU vitamin D, lên đến 26% giá trị vitamin D cần mỗi ngày. Cùng với vitamin D, yến mạch còn cung cấp các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.